浅草雷門前の並木藪蕎麦のかけそばの湯気と味に包まれたい。
先日、こんなブログを書きました。
浅草雷門前の並木藪蕎麦の天ざるそばを食す。じんわりと来る味が心にも染みた。 - Hello, My Innocent.
並木藪蕎麦、マジでおいしかった。
ということで、今日は第2弾。
前回は天ざるそばを食しましたが、
今回はかけそば。
そばの純粋な味を味わうのだ。
何も混じりっけない味がじわっとくる
注文しました、かけそば。
シンプルで、飾りっけがないところがいい。
だしの香りがふんわりと湯気と共に漂ってくる。
蕎麦も天ざるそば同様に、
こしがあるけど、
強すぎない。
東京の蕎麦は濃い、というイメージがあったけど、
それを全て払拭するお蕎麦でございます。
スーッと伸びる蕎麦に美意識を感じます。
天ざるそばと違って、
だしに十分に浸かっているため、
だしの味がじんわ〜りと、染みこんでくる…。
お蕎麦はおいしい。
スーッと、
じんわり、
染みる。
温かい湯気に包まれて、
染み入る味にも包まれたい。
きっと幸せってこういうことも当てはまると思うんだ。
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